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連載
2022.10.01

SOMPOケアフーズ 商品開発部の定期便💌 #5

“食”は人を良くする ~私たちがお届けするSOMPOケアフーズのお食事~

これまで、メニュー企画・購買・開発のお仕事内容を紹介してきた商品開発部の定期便💌ですが、今回は『SOMPOケアフーズが提供しているお食事』についてご紹介します!

SOMPOケアフーズ 商品開発部のお仕事編 #4 ~華麗なるメニュー開発~は ⇒コチラから

ブランドコンセプトに合わせたお食事を提供! 

SOMPOケアフーズは、グループ内外へさまざまなお食事を提供しています。

 

 

SOMPOケア そんぽの家・そんぽの家S・デイサービス ブランド

(※SOMPOケアフーズでお食事提供を受託しているホームのみ。)

SOMPOケアの介護付きホーム「そんぽの家」・サービス付き高齢者向け住宅「そんぽの家S」は、ご自宅やワンルームマンションで過ごすような、自分らしい暮らしを提供しています。

ホームではご自宅と変わらない、『いつものお食事』を提供することを目指しています。

“そんぽの家・そんぽの家S”ブランドで10月27日に提供予定の【季節御膳】オータムランチです。
タラやかぼちゃを使用した、秋らしい彩り豊かなランチをお楽しみいただけます♪

毎日食べても飽きない『いつものお食事』を提供します。

 

SOMPOケア ラヴィーレ・ラヴィーレレジデンス ブランド

SOMPOケアの介護付きホーム「ラヴィーレ」・サービス付き高齢者向け住宅「ラヴィーレレジデンス」は、日常の暮らしに上質なゆとりをプラスしたサービスを提供しているブランドです。

一食一食がおいしく、楽しみになるお食事であるように、彩りや香りにこだわり、ホームで調理したできたての料理を提供しています。

“ラヴィーレ・ラヴィーレレジデンス”ブランドで10月3日に提供予定の【行事食】オータムランチです。
サーモンや秋野菜など旬の味覚を使用した、秋を満喫できるメニューです♪

刺身盛り合わせ バイヤーが厳選したお魚をお刺身で提供します。

 

SOMPOケア ハッピーデイズ ブランド

SOMPOケアのデイサービス「ハッピーデイズ」では、”レストランみたいな”デイサービスをコンセプトとし、カラダの内からも外からも、元気になるお食事を提供しています♪

10月31日に提供予定の【行事食】ハロウィンランチです。
レストランで召し上がるような、お出かけ気分を味わえるランチを提供します!

 

65歳以上の方のいるご家庭向けに、冷凍総菜を販売!

SOMPOケアフーズには、ご自宅で暮らす65歳以上の個人のお客さま・ご家族さまなど一般向けにご利用いただけるお食事サービスがあります。

商品開発部がメニュー開発に携わりました!

レンジで温めるだけで食べることができる冷凍総菜です。
バリエーション豊かなラインナップで、毎日のお食事に手軽に取り入れることができます。

 

食楽膳・食楽膳プラス

食楽膳は、食事される方の「嚙む力」「飲み込む力」に合わせて、レギュラー・ソフト・ムース・ピューレの4つの食形態を選ぶことができ、

食楽膳プラスは、ごはんと合わせて食べることで1日分の約1/3のたんぱく質・エネルギーを摂取することができ、高齢者の低栄養予防や改善が期待できます!

 

気になる方は「SOMPOケアフーズ『食楽膳WEBショップ』」をぜひチェックしてみてください 

食楽膳プラスの開発秘話も掲載されています! ⇒コチラから

 

私たちのお届けする『おいしさ』

SOMPOケアグループには、
『私たちは、「おいしく食べる」を追求し、「元気を生む」を支援します。』
という行動指針があります。

商品開発部もその指針に基づき、日々おいしさの追求に励んでいます。

『おいしさ』とは、味付けがおいしいというだけではありません。
厨房から漂う香りや、落ち着いて食事ができる食堂の雰囲気、料理の色鮮やかな見た目など、食事環境や五感など全てを含めて食事の『おいしさ』だと、私たちは考えます。

単にお腹を満たすのが食事ではなく、普段から健康でおいしいお食事を、楽しんで召し上がっていただくことで、ご利用者さまの元気を支援していきたい。

年中行事や郷土料理の提供では、季節や旅行気分を感じていただき、カウンターで握り寿司を提供する寿司キャラバンなど、ホームの中でのお食事であっても、これからもさまざまな体験をしていただきたい。

『人』+『良』=『食』
“食”という字は、“人”を“良”くすると書きます。

私たちは、毎日楽しみにしてもらえるお食事を提供することを通じて、
ご利用者さまの人生をより豊かにするお手伝いをしていきます♪

 

 

次回は、『SOMPOケア そんぽの家・そんぽの家S・デイサービス』ブランドで提供されているお食事について、詳しくご紹介していきます。

 

ご利用者さまへ『おいしいお食事』をお届けするため、商品開発部は奮闘中。

次回もお楽しみに!

 

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ABOUT USこの記事を書いた人

SCF商品開発部
SOMPOケアフーズ商品開発部です。 「おいしさを追求する」舞台裏を皆さまにお届けします!